Th6
Rượu mận là một trong những đồ uống từ trái cây được yêu thích và có mặt trong nhiều bữa tiệc, dịp lễ tết của người dân Việt ở mọi miền. Với sự kết hợp giữa hương vị ngọt ngào của quả mận chín cuối vụ và độ cay nồng của rượu, rượu mận tại đang ngày càng được yêu thích.
Người Việt chúng ta thường ngâm rượu với các loại quả để uống. Điều này vừa tạo nên một đồ uống ngọt thơm, hấp dẫn và lại vừa giảm tác hại của rượu trắng. Trong các loại quả dùng để ngâm rượu thì quả mận đỏ Mộc Châu cũng được nhiều anh chị em ngâm khi tới mùa. Nếu ai đã từng uống rượu mận thì sẽ thấy đây là đồ uống có hương vị rất quyến rũ.
1. Lịch sử và nguồn gốc của rượu mận
Rượu mận là một loại rượu truyền thống của người Tây Bắc. Đồ uống này ượu chinh phục được những các tín đồ ẩm thực khó tính nhất bởi vị ngon ngọt, không gây cảm giác khó chịu khi uống. Nhiều người còn hay ví rượu mận với siro.
Sau này nhờ sự phát triển của du lịch mà rượu mận có mặt ở nhiều gia đình. Hoặc là tự ngâm hoặc là mua tại các cơ sở ngâm uy tín.
2. Cách ngâm rượu mận
Rượu mận có màu đỏ tươi, hương vị ngọt ngào và độ cay nồng nhẹ. Để có được hương vị đặc trưng này, cách rượu mận được thực hiện theo các bước sau:
– Chọn lựa quả mận tươi: Quả mận được sử dụng để làm rượu phải là loại mận chín mọng, không bị héo hoặc bị hỏng. Thường thì những trái mận được thu hái vào mùa hè mới là ngon nhất và được sử dụng để làm rượu.
– Sơ chế quả mận: Mận được loại bỏ cuống và rửa sạch sau đó dùng dao khía làm 4 để nhanh ngấm.
– Phơi khô trái mận: Sau đã rửa sạch và khứa thì ta phơi khô trong nắng để loại bỏ hết nước và giữ lại hương vị đặc trưng của mận.
– Ngâm mận: Mận sẽ được ngâm với đường trong nửa tháng và đổ rượu ngâm từ 3 tháng trở lên cho lên men. Nếu sử dụng quả mận chín cuối vụ thì bạn không cần ngâm với đường.
– Đóng chai: Sau khi ngâm từ 6 tháng, rượu mận có màu sác đẹp, uống êm ngon. Lúc này có thể đem ra thưởng thức với đá hoặc uống nguyên chất. Nó cũng có thể được sử dụng để làm cocktail và các món tráng miệng.
3. Những lợi ích của rượu mận với sức khỏe
Ngoài hương vị đặc biệt và hấp dẫn, rượu mận còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của rượu mận tại Sài Gòn:
– Giúp tiêu hóa tốt, rượu mận có tính ấm và có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn.
– Tăng cường sức đề kháng: Trong rượu mận có chứa nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa có trong quả mận Mộc Châu, giúp tăng cường sức đề kháng và ngăn ngừa các bệnh tật.
– Làm đẹp da: Rượu mận có tác dụng làm sạch da và giúp da trở nên mịn màng, tươi sáng.
Về sản phẩm Rượu mận Zuji:
- Nồng độ: VOL 19%
- Thương hiệu: Rượu Zuji
- Xuất xứ: Việt Nam
- Dung tích: 550ml
- Gía: 150.000 đ
Hãy cùng tham khảo ngay qua Shopee của Rượu Zuji nhé: >> Shopee: Rượu Zuji
