Th7
Mơ là loại quả chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Rượu mơ còn là bài thuốc giúp điều trị bệnh đường ruột, xoa dịu căng thẳng, lo âu, trị mất ngủ rất tốt, đồng thời giúp cơ thể giải nhiệt. Rượu mơ rất dễ ngâm bạn có thể tự mình ngâm tại nhà với vài thao tác đơn giản. Hãy cùng Rượu Zuji tham khảo cách ngâm Rượu mơ Zuji nhé!
𝐍𝐠𝐮𝐲𝐞̂𝐧 𝐥𝐢𝐞̣̂𝐮 𝐥𝐚̀𝐦 𝐦𝐨̛ 𝐧𝐠𝐚̂𝐦 𝐫𝐮̛𝐨̛̣𝐮
1kg mơ tươi 500g đường phèn 1,5 lít rượu nếp Bình thủy tinh hoặc chum để ngâm𝐂𝐚́𝐜𝐡 𝐧𝐠𝐚̂𝐦 𝐫𝐮̛𝐨̛̣𝐮 𝐦𝐨̛ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mơ tươi bạn dùng tăm loại bỏ phần cuống mơ, rửa sạch để khô ráo.
Phơi mơ ngoài nắng sao cho quả mơ co lại, như vậy mơ sẽ nhanh chóng ngấm đường và rượu mơ hơn. Bước 2: Ngâm đường phèn
Rửa sạch bình ngâm mơ, để ráo nước, rải một lớp đường phèn vào trong bình.
Sau đó bạn rải một lớp mơ lên trên, tiếp đến là một lớp đường. Lặp lại thao tác đến khi hết mơ bạn phủ thêm một lớp đường lên trên cùng. Bước 3: Ngâm rượu trắng
Sau một tuần đường chảy nước thấm vào mơ, bạn chắt bỏ bớt phần nước mơ, tiếp tục cho rượu trắng vào bình, đậy kín, đặt tại nơi thoáng mát. Nếu thích vị ngọt đậm bạn có thể giữ phần nước mơ này lại nhé.
Rượu mơ ngâm sau 6 – 8 tháng là có thể dùng. Tuy nhiên rượu mơ ngon ngọt chuẩn vị nhất sau khi ngâm được 1 năm.
𝐂𝐚́𝐜𝐡 𝐛𝐚̉𝐨 𝐪𝐮𝐚̉𝐧 𝐫𝐮̛𝐨̛̣𝐮 𝐦𝐨̛ Trong quá trình ngâm rượu mơ nếu không bảo quản đúng cách có thể khiến món rượu mơ ngâm sẽ không ngon hoặc bị nổi váng mất đẹp. Quả mơ để ngâm rượu ngon nên chọn những quả to, tròn và xanh. Quả xanh rượu sẽ hơi chát một chút nhưng trung tính và tốt hơn những quả mơ chín khi ngâm có vị ngọt. Tránh chọn những quả bị dập làm ảnh hưởng chung đến độ ngon của cả hũ rượu. Vặn nắp lọ thật chặp, không nên để hở gió dễ phát sinh vi khuẩn trong không khí là hỏng rượu ngâm.
Cũng như ngâm rượu nho hay ngâm rượu dâu tây , rượu mơ ngâm nên đặt ở những nơi thoáng mát. Điều kiện nhiệt độ lý tưởng để đặt lọ rượu mơ ngâm là khoảng 25 độ. Đặc biệt rượu mơ ngâm càng lâu sẽ ngon và tốt hơn. Bởi, nếu ngâm mơ và sử dụng ngay thì những hoạt chất tốt trong thịt và hạt mơ sẽ chưa ra kịp.
* Rượu mơ Yên Tử Zuji, có những đặc điểm sau:
- Nồng độ: VOL 19%
- Thương hiệu: Rượu Zuji
- Xuất xứ: Việt Nam
- Dung tích: 550ml
- Giá: 135.000
Hãy cùng tham khảo ngay qua Shopee của Rượu Zuji nhé:
>> Shopee: Rượu Zuji
