Tìm hiểu về rượu sim rừng Phú Quốc

Nguồn gốc, xuất xứ của rượu sim

Rượu quả sim là một đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc, Việt Nam. Sim Phú Quốc là loài cây hoang dại có sức sống mãnh liệt, khác với những loại Sim ở vùng khác nhờ khí hậu trong lành.

Rượu sim được làm từ loại Hồng Sim vì Hồng Sim có mùi thơm hơn, ngọt chát, có sắc tố antoxyanozit, tanin, đường nhiều hơn Tiểu Sim. Trái Sim sau khi được thu hoạch, được ngâm ủ cùng với rượu nếp ngon có độ cồn là 40% để tạo ra rượu sim. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon, đậm đà, xen lẫn một chút vị ngọt của đường và vị chát nhẹ của quả sim. Đặc biệt, rượu sim không chỉ là một thức uống ngon miệng mà còn có tác dụng bồi bổ sức khỏe.

Hương vị đặc trưng của rượu quả sim rừng Phú Quốc

Rượu quả sim là một loại rượu truyền thống được làm từ quả sim chín. Do chứa nhiều đường tự nhiên nên khi được ủ và lên men sẽ mang theo hương vị ngọt đặc trưng mà các loại rượu khác không có được.