Những lưu ý khi sử dụng và bảo quản rượu nho

Rượu nho giờ đây không còn là loại đồ uống đắt đỏ hay hiếm hoi nữa mà là thức uống ai cũng có thể thưởng thức. Vì vậy, sử dụng rượu nho đúng cách không chỉ mang lại cho bạn một bữa tiệc hoàn hảo, cảm nhận trọn vẹn hơn mà còn tạo nên phong thái tinh tế và sang trọng cho riêng bạn.

Lưu ý khi sử dụng rượu nho ở nhà:

• Đối với rượu nho đỏ: nhiệt độ chuẩn cao hơn một chút nên chỉ cần ngâm đá vừa đủ. Nếu để quá lâu có thể làm mùi vị bị hỏng, không chuẩn vị. Đồng thời, trước khi uống nho đỏ, bạn mở rượu chai khoảng 15 – 30 phút để rượu được thở, nghĩa là tác dụng với oxy cho bớt cồn. Việc này khiến cho mùi vị của rượu đỏ đậm đà, nồng và chát hơn hương vị vốn có.
• Loại ly thích hợp để uống rượu nho là loại ly bầu, có tay cầm và chân cao. Khác với ly Champagne khi uống phải sử dụng ly cao, thon dài.
• Ở gia đình, về phần quy tắc đặt để ly không quá quan trọng, miễn là bạn tiện sử dụng và thu dọn.

Sử dụng rượu nho ở bữa tiệc:

Trước khi phục vụ rượu nho, nhân viên sẽ dọn bớt các ly không phù hợp trên bàn tiệc, chỉ để lại loại ly tương ứng hoặc mang ra đúng loại ly với dòng rượu khách order. Ly phục vụ rượu cần được lau sạch, không có dấu vân tay hay vết nứt nào.

Tiếp đến, nhân viên sẽ mang chai rượu ra giới thiệu với chủ tiệc. Đặc biệt phải giới thiệu tên nhãn rượu, năm sản xuất, giống nho, xuất xứ… để xác nhận với khách hàng. Lúc này nhãn chai rượu nho phải được xoay về hướng khách hàng. Đây là một trong những bước quan trọng khi phục vụ rượu.

Để rượu không nhỏ giọt ra ngoài, nhân viên sẽ xoay nhẹ cổ tay. Trước và sau mỗi lần rót, dùng khăn sạch lau rượu vang 1 vòng chỗ miệng chai. Sau đó nhân viên đặt chai vào xô đá hoặc để lên bàn. Lưu ý rằng nhãn rượu luôn hướng về phía khách.

Nhân viên sẽ liên tục rót rượu cho đến khi chai rượu gần hết thì báo với chủ tiệc và hỏi thăm họ có cần order thêm hay không.

Quy Tắc Và Thứ Tự Phục Vụ Rượu Nho 

• Không nên phục vụ vào đầu bữa ăn các loại rượu có độ cồn cao.
• Các loại sâm – panh (vang sủi tăm) thường phục vụ vào đầu bữa tiệc.
• Rượu nho ngọt thường phục vụ vào cuối bữa tiệc.
• Rượu nhẹ thường phục vụ trước nặng.
• Rượu nho trắng sẽ phục vụ trước đỏ.
• Rượu chua phục vụ trước ngọt.
• Rượu nho thường phục vụ trước rượu nổi tiếng và chất lượng

Uống rượu lúc nào tốt nhất?

Theo nghiên cứu, thời điểm lý tưởng nhất để nhâm nhi một ly rượu nho là từ 11 giờ đến 13 giờ vì đây được xem là thời điểm khứu giác nhạy cảm nhất, giúp bạn cảm nhận được rõ hơn hương vị của rượu. Vào những ngày mệt mỏi, bạn cũng có thể uống rượu vào khoảng thời gian từ 19 giờ đến 21 giờ, khi toàn bộ cơ thể và tinh thần đã được nghỉ ngơi, thư giãn.

Uống rượu trước khi đi ngủ giúp bạn ngủ ngon hơn: Trong rượu nho chứa chất Melatonin, là một chất có khả năng điều hòa đồng hồ sinh học của cơ thể, khiến cho chu kỳ ngủ – thức của bạn đi vào quỹ đạo đều đặn. Bên cạnh đó, Melatonin còn ức chế quá trình lão hóa, ngăn ngừa các yếu tố gây bệnh ung thư.