Công thức ủ rượu nho siêu đơn giản của Rượu Zuji

Rượu nho Zuji vốn được biết đến như một thức uống ngon và tốt cho sức khỏe. Không chỉ là một thức uống hấp dẫn với hương vị thơm ngon mà nó còn có công dụng làm đẹp. Vì vậy, ủ rượu nho là một trong những công thức được nhiều người tìm kiếm để làm nên thứ thức uống vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại vừa hỗ trợ cho sức khỏe. Bài viết dưới đây, Rượu Zuji sẽ bật mí cho các bạn những công thức ủ rượu nho độc quyền siêu ngon nhé!
✅Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Nho tươi
– Rượu trắng
✅Sơ chế nguyên liệu để ủ rượu nho
– Rửa nho sạch với nước sao cho rơi hết bụi bẩn ra ngoài. Sau đó, ngâm nho vào chậu nước muối pha loãng khoảng 20 – 30 phút, rồi vớt ra rửa lại với nước và để ráo.
✅Nghiền nho
– Loại bỏ cuống, vặt lấy nho, cho vào thau, rồi dùng tay sạch bóp dập.
✅Ủ rượu nho bằng cốt nho với rượu trắng
– Cho hết phần nho được bóp dập vào bình thủy tinh chứa rượu trắng.
– Đậy nắp và đem đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng chiếu trực tiếp.
– Cứ cách 2 tuần, nên dùng đũa trộn đều hỗn hợp trong bình để tạo điều kiện lên men nhanh và đều hơn.
– Tránh đậy nắp quá kín, vì gây khó khăn cho quá trình oxy hóa của nho diễn ra. Ngoài ra, khi gặp ở nhiệt độ cao và không gian kín (do đậy nắp quá chặt) thì dễ làm nho bị úng thúi và lên men mùi ga rất khó chịu.