Rượu nho Ninh Thuận – Mang trọn tâm tình miền đất nắng gió

1. Hương vị đặc biệt của Rượu nho Ninh Thuận

Ninh Thuận thường được biết đến là thủ phủ nho của cả nước. Do đó, không lạ lẫm khi nho và sản phẩm liên quan đến thức quả này đều được các tín đồ du lịch say mê khi đến với mảnh đất ngập nắng gió này. Một trong các sản phẩm chế biến từ trái nho có hương vị nồng nàn, đắm say và gây mê hoặc nhất đó chính là Rượu nho Ninh Thuận. Cùng với Bánh căn bánh xèo Ninh Thuận, thức uống này là một trong những đặc sản truyền thống và nổi tiếng lâu đời của thủ phủ nho.

Rượu nho Ninh Thuận được xem là kết tinh hội tụ những phong vị mộc mạc và tự nhiên của đất trời. Tuy gọi là rượu nhưng thực chất loại thức uống này được lên men tự nhiên từ nho và đường cát trắng. Do đó, Rượu nho Ninh Thuận giữ trọn được hương vị thơm ngọt của những trái nho tự nhiên và không bị pha trộn bất kỳ loại men nào.

1.2 Phân loại và công dụng của món đặc sản trứ danh

Rượu nho Ninh Thuận bao gồm rượu nho đỏ và rượu nho xanh. Điều này bắt nguồn từ việc rượu được chế biến từ các loại nho có màu sắc khác nhau. Không chỉ là thức uống thơm ngon, rượu nho còn mang lợi ích tuyệt vời đối với sức khoẻ. Mỗi ngày nhấm nháp chút Rượu nho Ninh Thuận sẽ giúp bạn có hệ tiêu hoá tốt và làn da đẹp. Từ những ưu điểm kể trên, rượu nho chắc chắn sẽ là món quà mang về không thể bỏ lỡ trong bộ kinh nghiệm du lịch Ninh Thuận của bạn.

2. Quy trình chế biến Rượu nho Ninh Thuận

Sau đây là quy trình để biến những trái nho chín mọng thành món Rượu nho Ninh Thuận thơm nồng, ngọt thanh. Đầu tiên, người ta thu hoạch những trái nho ngon nhất mang đi rửa sạch, để ráo nước và nghiền nát. Sau đó, cứ tuần tự xếp một lớp nho sẽ áo một lớp đường cho đến khi đầy khoảng 2/3 vại. Thạp ủ được đậy kín và ủ khoảng 3 tháng để nho hoà quyện cùng với đường và lên men. Cuối cùng, người chế biến sẽ chắt phần bã, cặn tạo ra nước rượu nho trong, thơm nồng nàn. Để cho ra một bình rượu nho chuẩn vị phải đo lường được thời gian ủ phù hợp cũng như gia giảm liều lượng nho và đường sao cho hài hoà.

Để bảo quản Rượu nho Ninh Thuận, ta chỉ cần đậy kín nắp và để nơi thoáng mát là có thể sử dụng trong thời gian dài. Rượu nho để càng lâu, bạn sẽ càng cảm nhận được hương vị cay nồng, thơm ngọt mang đậm phong vị biển cả Ninh Thuận.

3. Địa chỉ mua rượu nho Ninh Thuận uy tín