Hướng dẫn cách ngâm rượu chuối hột rừng

Chuối hột rừng lâu nay được nhiều người truyền tai nhau về vô số tác dụng tốt đến sức khỏe. Tây Nguyên và Tây Bắc là hai khu vực vẫn còn chuối hột rừng mọc hoang dã, đảm bảo độ an toàn và độ dược tính cao. Ngâm rượu và uống hàng ngày là cách sử dụng chuối hột rừng phổ biến nhất. Vậy, hãy cùng Rượu Zuji hướng dẫn bạn cách ngâm rượu chuối rừng đơn giản và nhanh nhất nhé!

Thông tin cơ bản về chuối hột

Cây chuối hột rừng tại Việt Nam mọc khá nhiều ở khu vực Tây Nguyên và Tây Bắc. Tên khoa học của loại cây này là Musa acuminata nằm trong họ Musaceae (các giống chuối nói chung).

Chiều cao của mỗi cây chuối hột dao động trong khoảng 3m đến 4m. Phần phiến lá tương đối dài, mặt bên dưới của lá có thể làm màu xanh hoặc màu tía, phần cuống xanh hay kèm theo sọc.

Hoa chuối hột rừng mọc trên phần đỉnh, mọc tương đối thẳng chứ không chũi xuống như chuối ăn quả thông thường. Hoa có màu đỏ thẫm. Quả thường xen lẫn với phần hoa, số lượng nải chuối hiếm khi vượt quá 10 nải, phần mo chuối hướng lên trên.

Quả chuối khá to nhưng nhiều hạt, kích thước mỗi hạt dao động từ 4mm đến 5mm. Vì hạt chuối to và xếp dày nên thịt của chuối hột ít hơn chuối bình thường.

Chuối hột rừng tại nước ta gồm 2 loại, gồm chuối hạt to và chuối hạt nhỏ. Trong đó, chuối hạt nhỏ được dùng nhiều hơn. Bạn có thể dùng tươi hoặc dùng khô.

Hướng dẫn các bước ngâm rượu chuối hột rừng

 Khâu sơ chế rượu chuối hột rừng

– Rửa sạch chuối, để ráo nước rồi thái chuối thành từng lát mỏng.

– Đem chuối vừa thái đi phơi dưới trời nắng.

– Thời gian phơi kéo dài từ 5 đến 7 ngày.

– Đem ngâm với nước ấm, vớt để ráo trong một vài phút rồi ngâmcùng rượu nếp.

 Tiến hành ngâm rượu chuối hột rừng

Cho chuối và rượu vào bình theo tỷ lệ: 1 phần chuối : 4 phần rượu.

Thời gian ngâm tối thiểu là từ 3 đến 4 tháng.

Nếu chưa quen dùng rượu ngâm chuối hột, bạn có thể pha thêm

Tác dụng của rượu chuối hột rừng với sức khỏe