Th11
Táo mèo Yên Bái là loại đặc sản nổi tiếng tại mảnh đất Tây Bắc hùng vĩ nhưng cũng vô cùng khắc nghiệt này. Táo mèo được chế biến thành rất nhiều món ăn và đồ uống thơm ngon, trở thành hương vị khiến bạn mãi nhớ về Yên Bái.
Táo mèo còn được biết đến với tên gọi khác là quả sơn trà, trong đông y còn là một vị thuốc rất được ưa chuộng. Loại quả này được trồng rất nhiều ở khu vực vùng núi Tây Bắc, trên những ngọn núi cao của Yên Bái, Lào Cai, Sơn La….
Táo mèo Yên Bái hay sơn trà là loại trái cây quen thuộc với người dân xứ Tây Bắc
Tuy nhiên khi nhắc đến táo mèo có hương vị ngon nhất thì chúng ta chắc chắn sẽ nghĩ ngay đến loại đặc sản là Táo mèo Yên Bái. Vì nơi đây có khí hậu rất ôn hòa, mát mẻ, khu vực đồi núi lại có độ cao trên 1000 mét, là những điều kiện vô cùng thích hợp để cây táo mèo sinh trưởng và phát triển một cách tốt nhất. Nhờ đó cây ra hoa và kết trái với sản lượng rất lớn. Hiện nay, toàn bộ tỉnh Yên Bái có hơn 1.200 ha đất dành trồng táo mèo, đem về cho người dân địa phương sản lượng tới 1.700 tấn sơn trà mỗi năm. Vì thế cùng với Nếp Tú Lệ, mật ong nhãn Văn Chấn, chè Shan tuyết suối Giàng thì táo mèo cũng là thứ đặc sản khiến du khách khó quên.
Táo mèo Yên Bái được người dân địa phương chế biến thành rất nhiều món ngon, theo những công thức gia truyền riêng. Những món nổi tiếng nhất phải kể đến như món táo mèo dầm xổi, táo mèo ngâm đường, siro táo mèo, món ô mai táo mèo và ngon nhất phải kể đến rượu táo mèo… Những món ăn này không chỉ tạo nên hương vị đặc trưng của miền đất Yên Bái mà còn là thức quà rất nhiều du khách lựa chọn mang về cho người thân, bạn bè.
Rượu Táo mèo Yên Bái từ lâu đã là loại đặc sản trứ danh của miền đất này. Đã đến đây du lịch làm sao bạn có thể bỏ qua một loại “mỹ tửu” đặc sắc như thế này phải không nào. Muốn ngâm được một bình rượu táo mèo thơm ngon nhất định phải chọn những quả có hình dạng khá dẹt, màu đã ngả sang vàng trong. Rượu ngon là khi đã ngâm trong khoảng vài tháng, đã ngả dần sang màu vàng trong. Bạn có thể mua rượu táo mèo thành phẩm tại Yên Bái hoặc mua táo mèo tươi về tự mình ngâm ủ. Rượu táo để được rất lâu, uống hết lần đầu, còn thể châm thêm rượu để tiếp tục ngâm lần hai, tuy nhiên hương vị sẽ nhạt đi khá nhiều.
Về sản phẩm rượu táo mèo Zuji:
- Nồng độ: VOL 19%
- Thương hiệu: Rượu Zuji
- Xuất xứ: Việt Nam
- Dung tích: 550ml
- Gía: 140.000 đ
Hãy cùng tham khảo ngay qua Shopee của Rượu Zuji nhé:
Địa chỉ: Số 44 Miếu Đầm, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Website: ruouzuji.vn
Shopee: shopee.vn/ruou_zuji
Hotline: 0988 22 11 22
