Tin Tức
Vì sao rượu sim Phú Quốc lại được ưa chuộng?
20
Th3
Th3
Rượu sim – Phú Quốc là nơi duy nhất ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long có trồng cây sim. Sản vật thiên nhiên này được tìm thấy rất nhiều trong các khu rừng phòng hộ ở Hàm Ninh, Dương Tơ, Cửa Dương, Cửa Cạn, Bãi Thơm.
Cây sim Phú Quốc hầu như ra hoa kết trái quanh năm, nhưng theo kinh nghiệm của người dân nơi đây thì vụ xuân sẽ cho trái sim có nhiều mật ngọt nhất, lý tưởng để thu hoạch làm rượu sim.
Sim được chia thành hai loại: hồng sim và tiểu sim. Hồng sim có màu hồng tím, còn tiểu sim có màu đen hơn. Loại sim được dùng làm rượu chủ yếu là hồng sim vì có mùi thơm, vị ngọt chát, có nhiều sắc tố antoxyanozit, tanin và đường hơn so với tiểu sim.
Rượu sim Phú Quốc được tạo ra từ trái sim chín ngâm ủ cùng với rượu nếp ngon có độ cồn là 40o. Thành phẩm rượu thường có độ cồn từ 12-30o.
Trái sim khi ăn trực tiếp đã rất tốt cho sức khỏe, nhưng khi ngâm rượu thì tác dụng bồi bổ của nó còn được phát huy tốt hơn như: kích thích tiêu hóa, giảm nhức mỏi, cải thiện tuần hoàn máu, làm chậm quá trình lão hóa, giảm quá trình xơ vữa động mạch.
Bởi vậy, rượu sim Phú Quốc không chỉ là một thức uống ngon miệng mà còn là món quà quý dành tặng bạn bè, người thân, và đặc biệt phù hợp với cả người cao tuổi.
Địa Chỉ Mua Rượu Sim Ở Phú Quốc Nổi Tiếng
Hiện nay, có ba cơ sở rượu sim nổi tiếng và uy tín nhất Phú Quốc cho bạn đến tham quan và mua sắm, đó là: Rượu Bảy Gáo, Rượu Sim Sơn, và Rượu Zuji. Ba cơ sở rượu sim hàng đầu đều được Sở Y tế công nhận đạt tiêu chuẩn, chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm.
Các cơ sở rượu này cung cấp rất nhiều sản phẩm làm từ sim như: rượu mật sim, rượu vang sim, kẹo sim, siro sim, mứt sim. Tất cả đều mang hương vị đặc trưng của sim rừng Phú Quốc, và vô cùng thích hợp để mua về dùng hoặc biếu trong mọi dịp.
Ngoài việc mua sắm tại cửa hàng, bạn còn được tham quan tìm hiểu khu vườn sim phía sau, và được thưởng thức một chút rượu sim cực ngon của nhà vườn đó nha.
